Schokoladen-Orangen-Maccadamia-Kekse

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter, den Zucker und den braunen Zucker mit einem Handmixer cremig schlagen.
3. Die Eier und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
5. Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut vermischen.
6. Die zerkleinerten Zartbitterschokolade, die Orangenschale und die grob gehackten Macadamianüsse unterheben.
7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen, dabei genügend Abstand lassen.
8. Die Kekse im vorgeheizten Ofen für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
9. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech kurz abkühlen lassen, dann auf ein Gitter legen, um vollständig auszukühlen.

Diese köstlichen Kekse können warm serviert oder in einer Keksdose aufbewahrt werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind perfekt für den Nachmittagssnack oder als süße Überraschung für Gäste.

• Für eine intensivere Orangennote können Sie zusätzlich 2 EL Orangensaft in den Teig geben.
• Die Kekse lassen sich auch gut einfrieren. Einfach vor dem Backen den Teig portionieren und einfrieren, dann nach Wunsch backen.

Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und erfordern grundlegende Backkenntnisse. Das Mischen der Zutaten und das Backen ist unkompliziert und schnell.

Die Kosten für die Zutaten sind moderate, da die meisten Zutaten leicht verfügbar sind und keine teuren Spezialprodukte benötigt werden.