Schokoladen-Nusstorte
Die Schokoladen-Nusstorte ist ein dekadentes Dessert, das zarte Schokoladenschichten mit einer knusprigen Nussfüllung kombiniert. Perfekt für Schokoladenliebhaber und als Krönung jeder Feier.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Springform | Rührschüssel | Handmixer | Gummispatel | Küchenwaage | Backpapier
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 150g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 4 |
| Mehl | 120g |
| Haselnüsse (gehackt) | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Prise Salz | 1 |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier, Schalenfrüchte
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform mit Backpapier auslegen.
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und cremig wird.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse heben.
- Mehl, Backpulver, gehackte Haselnüsse, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis alle Zutaten vermischt sind.
- Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten backen, bis die Torte fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Torte aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, aus der Form lösen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Die Schokoladen-Nusstorte kann warm oder kalt serviert werden. Besonders lecker ist sie mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagcreme.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Nature Collection – Tassen-Set 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Textur können auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln hinzugefügt werden.
- Die Torte lässt sich gut vorbereiten und hält sich in einem Kühlschrank mehrere Tage frisch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schokoladen-Nusstorte erfordert etwas Erfahrung im Backen, besonders im Umgang mit geschmolzener Schokolade und dem Aufschlagen von Ei und Zucker.
Kosten
Die Kosten für die Schokoladen-Nusstorte sind moderat, da die Hauptzutaten oftmals in Haushalten vorhanden sind. Hochwertige Schokolade und Nüsse können jedoch den Preis erhöhen.