Schokoladen-Milchbrötchen

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Die Hefemischung, Eier und weiche Butter hinzufügen. Mit der Küchenmaschine (Knethaken) den Teig für etwa 8–10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Schokolade gleichmäßig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen.
6. Die Teigrolle in gleichmäßige Stücke schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
7. Die Brötchen erneut abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
8. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Brötchen 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Schokoladen-Milchbrötchen können warm serviert werden, idealerweise mit einem Glas frischer Milch oder einer Tasse Kaffee. Sie eignen sich auch hervorragend als Snack für Kinder oder als süße Prüfung für Gäste.

• Die Schokolade kann durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzt werden, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren.
• Für extra fluffige Brötchen, die ein wenig Zucker und Zimt in den Teig hinzufügen.

Die Schokoladen-Milchbrötchen erfordern etwas Erfahrung mit Hefeteig, aber die Schritte sind klar beschrieben und für Hobbybäcker umsetzbar.

Die Kosten für die Schokoladen-Milchbrötchen sind moderat, da die meisten Zutaten allgemein verfügbar sind und keine speziellen Produkte erforderlich sind.