Schokoladen-Mandel-Blondies
Schokoladen-Mandel-Blondies sind eine köstliche, süße Nachspeise, die eine schöne Kombination aus zartem Karamellgeschmack und nussiger Schokoladennote bietet. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für Partys oder als Snack.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Backform (23x23 cm) | Löffel | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Butter | 150g |
| Zucker | 200g |
| Brauner Zucker | 100g |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Eier | 3 |
| Mehl | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Schokoladenstückchen | 100g |
| gehackte Mandeln | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Schalenfrüchte, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Butter in einem Topf schmelzen, dann Zucker und braunen Zucker hinzufügen und gut umrühren.
- Vanilleextrakt und die Eier nacheinander einrühren, bis alles gut vermischt ist.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut verrühren.
- Schokoladenstückchen und gehackte Mandeln unterheben.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben.
- Die Blondies im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Blondies eignen sich hervorragend als Dessert oder Snack und können warm serviert werden. Sie passen gut zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Schokoladennote können Sie zusätzlich Kakaopulver in den Teig geben.
- Die Blondies lassen sich wunderbar aufbewahren. Lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter.
- Verwenden Sie anstelle von Mandeln andere Nüsse wie Haselnüsse oder Walnüsse, um den Geschmack zu variieren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schokoladen-Mandel-Blondies ist einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Ein grundlegendes Verständnis beim Backen reicht aus.
Kosten
Die Kosten für die Zubereitung der Blondies sind gering, da die meisten Zutaten gängig und kostengünstig sind.