Schokoladen-Fudge-Kuchenboden
Der Schokoladen-Fudge-Kuchenboden ist ein reichhaltiger und saftiger Kuchenboden, der perfekt für Schokoladenliebhaber ist. Mit seiner fudgy Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack eignet er sich hervorragend als Grundlage für verschiedene Desserts oder einfach als Kuchen für einen besonderen Anlass.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform (20cm) | Backpapier | Messer | Küchenwaage
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Dunkle Schokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform mit Backpapier auslegen.
- Die dunkle Schokolade und die Butter zusammen in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen, bis alles glatt ist.
- Zucker in die Schokoladenmischung einrühren und gut vermischen.
- Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mehl, Backpulver und Salz in die Schüssel sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, bis alles gut kombiniert ist.
- Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform gießen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Den Kuchenboden aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen, bevor er aus der Form genommen wird.
Serviervorschläge
Der Schokoladen-Fudge-Kuchenboden kann warm serviert mit einer Kugel Vanilleeis oder kalt mit einer Schicht Sahne. Er eignet sich hervorragend als Basis für verschiedene Torten oder kann einfach mit Puderzucker bestreut werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Geschmack können Sie etwas Espressopulver zur Schokoladenmischung hinzufügen.
- Die Kühlung des Kuchens verbessert die fudgy Textur.
- Er kann auch mit Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinert werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Schokoladen-Fudge-Kuchenboden ist einfach zuzubereiten und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder ihn zu Hause nachbacken kann.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Artikel häufig in der Küche vorhanden sind, insbesondere die Grundzutaten wie Zucker, Mehl und Butter.