Schokoladen-Fondue mit Früchten
Dieses köstliche Schokoladen-Fondue ist der perfekte Abschluss eines romantischen Abends oder einer geselligen Runde mit Freunden. Die samtige Schokolade schmilzt zart und wird durch frische, süße Früchte ergänzt, die in die Schokolade eingetaucht werden können.
Gesamt: 15 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 5 Minuten
Fonduetopf | Rechaud | Schöpfkelle | Schneidebrett | Messer
Kaloriengehalt 450 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 30 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Sahne | 100ml |
| Obst (z.B. Erdbeeren, Bananen, Äpfel) | 300g |
| Marshmallows | 100g |
| Holzspieße | 10 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Nüsse
Zubereitung
- Zuerst die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Sahne in den Fonduetopf geben.
- Den Fonduetopf auf das Rechaud stellen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte Konsistenz erreicht hat.
- In der Zwischenzeit das Obst gründlich waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Bananen in Scheiben, Äpfel in Spalten und Erdbeeren ganz lassen.
- Die Marshmallows bereitstellen und die Holzspieße zurechtschneiden, sodass alle Teilnehmer damit das Obst und die Marshmallows in die Schokolade tauchen können.
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Fonduetopf mittig auf den Tisch stellen und die Obststücke und Marshmallows herumlegen. Jetzt kann nach Herzenslust eingetaucht und genossen werden!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Fondue mit einer Auswahl an frischen Früchten wie Erdbeeren, Bananen, Äpfeln und Ananas. Ergänzen Sie es mit Keksen oder Mini-Donuts für zusätzlichen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzliches Aroma kann man einen Schuss Likör zur Schokolade geben, z.B. Amaretto oder Orangenlikör.
- Falls gewünscht, können Sie auch weiße oder Vollmilchschokolade verwenden.
- Um die Schokolade flüssig zu halten, sollten Sie die Hitze beim Rechaud nicht zu hoch einstellen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist sehr einfach und erfordert kein spezielles Kochgeschick. Ideal für Anfänger und gesellige Runden.
Kosten
Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten leicht erhältlich und erschwinglich sind.