Schokoladen-Fladen
Die Schokoladen-Fladen sind ein köstliches und einfaches Backrezept, das in jeder Familie beliebt ist. Sie kombinieren die Süße von Schokolade mit dem knusprigen Teig und sind perfekt für einen Snack oder als Nachtisch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Backblech | Backpapier | Teigroller | Messer
Kaloriengehalt 300 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 125g |
| Eier | 2 |
| Schokolade (zartbitter) | 200g |
| Backpulver | 1 TL |
| Milch | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier nacheinander unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und anschließend zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Mehl und Backpulver vermengen und unter die Mischung heben, abwechselnd mit der Milch, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und in den vorgeheizten Ofen schieben.
- Die Schokoladen-Fladen für etwa 20 Minuten backen, bis sie fest sind und die Oberfläche leicht knusprig aussieht.
- Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend in Stücke schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Die Schokoladen-Fladen können warm serviert werden und schmecken hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion Schlagsahne. Auch frisch mit Puderzucker bestäubt sind sie ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können Sie weiße Schokolade hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Fladen nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schokoladen-Fladen ist einfach und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Die Schritte sind klar und leicht verständlich.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Grundzutaten in der Regel zu Hause vorhanden sind.