Schokoladen-Espresso-Donut
Die Schokoladen-Espresso-Donuts sind eine köstliche Kombination aus zarter Schokolade und aromatischem Espresso. Diese Donuts sind perfekt für Schokoladenliebhaber und Kaffee-Fans, ideal zum Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 27 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten
Donut-Backform | Rührschüssel | Handmixer | Ofen | Messbecher | Löffel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Backkakao | 50g |
| Hefe | 7g |
| Milch | 120ml |
| Eier | 2 |
| Butter | 80g |
| Espresso | 50ml |
| Salz | 1/2 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 180°C vor und fette die Donut-Backform ein.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Zucker, Backkakao, Hefe, und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Butter schmelzen und mit der Milch, den Eiern, dem Espresso und dem Vanilleextrakt gut verrühren.
- Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles mit einem Handmixer gut durchmixen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Donut-Backform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 10-12 Minuten backen, bis die Donuts aufgegangen und fest sind.
- Die Donuts aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor du sie aus der Form herausnimmst.
Serviervorschläge
Die Schokoladen-Espresso-Donuts können mit Puderzucker bestreut oder mit ganache artiger Schokoladenglasur überzogen serviert werden. Sie sind der ideale Begleiter zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignen sich gut für partie ähnliche Anlässe und Buffet.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Schokoladengeschmack können Sie Schokoladenstückchen in den Teig geben.
- Die Donuts können auch mit bunter Zuckerdecke verziert werden, um sie festlicher zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Schokoladen-Espresso-Donuts sind einfach zuzubereiten und erfordern keine speziellen Backkenntnisse. Mit etwas Geduld und Sorgfalt können auch Anfänger ein leckeres Ergebnis erzielen.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da gängige Backzutaten verwendet werden. Die Anschaffung von eventuell benötigten speziellen Utensilien ist ebenfalls moderat.
