Schokoladen-Chip-Scones
Diese luftigen Schokoladen-Chip-Scones sind der perfekte Begleiter zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Mit ihrer zarten Textur und dem schokoladigen Geschmack sind sie ideal zum Frühstück oder als Snack. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Backofen | Backblech | Schüssel | Teigrolle | Ausstechform | Pinsel
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 34 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250 g |
| Backpulver | 10 g |
| Zucker | 75 g |
| Salz | 1 Prise |
| Butter, kalt | 60 g |
| Milch | 150 ml |
| Schokoladenstückchen | 100 g |
| Eier, leicht geschlagen | 1 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen.
- Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
- Die Milch hinzufügen und alles kurz mit einem Löffel verrühren, bis sich ein weicher Teig bildet.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ungefähr 2 cm dick ausrollen.
- Mit einer Ausstechform Scones ausstechen und auf das Backblech legen. Mit dem leicht geschlagenen Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
- Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und warm servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Scones warm mit Butter und Marmelade oder genießen Sie sie pur zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Variieren Sie die Schokoladensorte für verschiedene Geschmäcker, z.B. Zartbitter oder weiße Schokolade.
- Die Scones lassen sich auch hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken.
- Fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu für einen zusätzlichen Crunch.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schokoladen-Chip-Scones ist einfach und erfordert keine speziellen Kochkenntnisse. Ein perfektes Rezept für Anfänger!
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.