Schokoladen-Biskuitrolle

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Die Eier und den Zucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen, bis die Masse leicht und cremig ist.
3. Das Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer separaten Schüssel vermischen und dann vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
4. Die geschmolzene Butter unter den Teig mischen und alles gut vermengen.
5. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen.
6. Nach dem Backen den Biskuit teig sofort auf ein mit Zucker bestreutes Küchenhandtuch stürzen und vorsichtig das Backpapier abziehen.
7. Den Biskuit leicht abkühlen lassen und dann mit einem Schokoladen-Sahne-Gemisch (Sahne steif schlagen, etwas Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen) bestreichen.
8. Den Biskuit vorsichtig von der langen Seite her aufrollen und in den Kühlschrank stellen, damit die Rolle fest wird.
9. Vor dem Servieren die Biskuitrolle in Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Die Schokoladen-Biskuitrolle kann mit frischen Beeren, einem Klecks Sahne oder einer Schokoladensauce serviert werden. Sie eignet sich hervorragend als Dessert bei festlichen Anlässen oder für einen gemütlichen Kaffeeklatsch.

• Für mehr Geschmack können Sie zusätzlich Nüsse in die Füllung einarbeiten.
• Achten Sie darauf, den Biskuitteig nicht zu lange zu backen, damit er schön locker bleibt.

Die Zubereitung der Schokoladen-Biskuitrolle ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Das Rezept ist ideal für Anfänger, die ein süßes Dessert zaubern möchten.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da viele davon in der Küche vorrätig sein könnten. Schokolade und frische Zutaten wie Eier und Sahne machen das Rezept besonders köstlich.