Schoko-Vanille-Wirbel

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz vermengen.
3. Die geschmolzene Butter, Eier und die Hefemischung dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche in zwei gleich große Portionen teilen. Eine Portion mit Kakaopulver und einen Esslöffel Zucker vermischen.
6. Die andere Teigportion mit Vanilleextrakt aromatisieren.
7. Jede Teigportion dünn ausrollen und die Schokolade und Vanille abwechselnd auftragen.
8. Die Teigplatten übereinanderlegen und von der langen Seite her aufrollen.
9. Die Rolle spiralförmig in eine gefettete Kastenform legen und 30 Minuten gehen lassen.
10. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 45 Minuten backen.
11. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.

Der Schoko-Vanille-Wirbel kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Ideal mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Für eine besondere Note kann man mit Puderzucker bestäuben oder mit einer dicken Vanillesauce servieren.

• Der Wirbel kann auch mit Nüssen oder Trockenfrüchten verfeinert werden.
• Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu backen, um ihn saftig zu halten.

Die Zubereitung des Schoko-Vanille-Wirbels erfordert einige Grundkenntnisse im Umgang mit Hefeteig, jedoch ist das Rezept leicht verständlich und für Hobbybäcker machbar.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat, da die meisten Zutaten gängig und leicht erhältlich sind.