Schoko-Orange-Muffin-Tops
Schoko-Orange-Muffin-Tops sind eine köstliche Kombination aus zartem Schokoladenteig und fruchtig-frischer Orangennote. Ideal für das Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Mikrowelle | Sieb | Küchenwaage
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Kakaopulver | 50g |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Butter | 100g |
| Orangenschale | 1 TL |
| Schokoladenstückchen | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech einfetten oder mit Muffinförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter schmelzen und anschließend mit Zucker, Eiern und Milch verrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel sieben und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Orangenschale und Schokoladenstückchen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 20 Minuten lang backen, bis die Muffin-Tops leicht aufgegangen und fest sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Serviervorschläge
Die Schoko-Orange-Muffin-Tops können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee und sind ideal für Geselligkeiten oder als Snack für Zwischendurch.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Orangennote kann zusätzlich etwas Orangensaft in den Teig gegeben werden.
- Streuen Sie vor dem Backen ein paar Schokoladenstückchen auf die Teigoberfläche für zusätzlichen Crunch.
- Diese Muffin-Tops lassen sich auch gut einfrieren und bei Bedarf auftauben.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schoko-Orange-Muffin-Tops ist einfach und eignet sich gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar strukturiert und schnell umsetzbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da die meisten Grundzutaten in jedem Haushalt vorhanden sind. Lediglich die Schokoladenstückchen können je nach Marke etwas teurer sein.