Schoko-Orange-Cupcakes

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
2. In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
4. Den Saft und die abgeriebene Schale der Orange zur Butter-Ei-Mischung geben und gut vermischen.
5. In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Hefe und Salz vermengen.
6. Die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben, abwechselnd mit der Milch. Alles gut verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
7. Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
8. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
9. Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie durchgebacken sind – mit einem Holzspieß prüfen.
10. Die Cupcakes aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen, bevor sie mit Puderzucker bestäubt werden.

Die Schoko-Orange-Cupcakes lassen sich bestens auf einem schönen Kuchensteller anrichten. Servieren Sie sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen gelungenen Genussmoment.

• Verwenden Sie frisch gepressten Orangensaft für ein intensiveres Aroma.
• Die Cupcakes können nach Belieben mit einer Schokoladenglasur verfeinert werden.
• Für eine besonders dekorative Note kann man die Cupcakes mit kandierten Orangenscheiben garnieren.

Die Zubereitung der Schoko-Orange-Cupcakes erfordert etwas Erfahrung im Backen, ist aber durch die klare Anleitung gut umsetzbar.

Die Kosten für dieses Rezept sind moderat und die meisten Zutaten sind leicht erhältlich.