Schoko-Nuss-Wirbel

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen. Die geschmolzene Butter, das Ei und die Hefemischung hinzufügen.
3. Den Teig mit den Händen oder einer Küchenmaschine kneten, bis er glatt und elastisch ist, ungefähr 10 Minuten.
4. Den Teig an einem warmen Ort für eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und mit den gehackten Haselnüssen und Kakaopulver vermischen.
6. Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig (40×60 cm) ausrollen.
7. Die Schokoladen-Nuss-Mischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen und dann von der langen Seite aufrollen.
8. Die Rolle in zwei Hälften längs schneiden und die Schnittflächen nach oben zeigen. Die beiden Hälften umeinander wickeln und in eine gefettete Kastenform legen.
9. Den Wirbel abdecken und weitere 30 Minuten ruhen lassen, während der Ofen auf 180°C vorheizt.
10. Für 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Gut abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Der Schoko-Nuss-Wirbel kann warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Perfekt mit einer Tasse Kaffee oder Tee und ideal zum Teilen bei Familienfeiern oder als Snack zwischendurch.

• Für mehr Geschmack können Sie der Füllung Zimt oder Vanille hinzufügen.
• Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu heiß zu schmelzen, um eine klumpige Füllung zu vermeiden.
• Die Form mit Backpapier auslegen, um das spätere Herausnehmen des Wirbels zu erleichtern.

Das Rezept ist für Hobbybäcker geeignet, erfordert jedoch etwas Übung beim Umgang mit Hefeteig und der Fülltechnik.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Schokolade zu einem günstigen Preis erhältlich sind.