Schoko-Minze-Muffins
Diese Schoko-Minze-Muffins kombinieren die unverwechselbare Frische von Minze mit dem reichen Geschmack von Schokolade. Perfekt für Schokoladenliebhaber und eine tolle süße Leckerei für jeden Anlass.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinblech | Rührschüssel | Handmixer | Messbecher | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 200g |
| Zucker | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Schokoladenstückchen | 100g |
| Butter | 100g |
| Eier | 2 |
| Milch | 150ml |
| Backpulver | 1 TL |
| Minze (frisch gehackt) | 2 EL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
- In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Die Milch und die gehackte Minze hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und fest sind.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und servieren.
Serviervorschläge
Die Schoko-Minze-Muffins sind ideal für Kaffeepausen, Geburtstagsfeiern oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit einer Schokoladenglasur oder Puderzucker bestreut, sehen sie besonders ansprechend aus.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Minzgeschmack können Sie Minzextrakt hinzufügen.
- Variieren Sie die Schokoladenstückchen mit weißen oder Vollmilchstückchen für einen neuen Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schoko-Minze-Muffins ist unkompliziert und schnell, ideal auch für Backanfänger. Die Schritte sind klar und die Zutaten leicht zu verarbeiten.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und machen es zu einem erschwinglichen Snack.