Schoko-Minze-Muffin-Tops
Schoko-Minze-Muffin-Tops sind leckere, extra luftige Muffin-Hälften, die mit reichhaltiger Schokolade und erfrischender Minze gefüllt sind. Perfekt für eine schnelle Süßigkeit oder als Snack für zwischendurch.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Muffinblech | Rührschüssel | Mikrowelle | Teigschaber | Backpapier
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 32 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Salz | 1/2 TL |
| Eier | 2 |
| Milch | 100ml |
| Öl | 80ml |
| Schokoladenstückchen | 150g |
| Frische Minze | 2 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180°C vor und lege das Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und Salz gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Öl verquirlen.
- Die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles vorsichtig vermischen, bis der Teig gerade so verbunden ist.
- Schokoladenstückchen und die gehackte frische Minze unterheben.
- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis sie aufgegangen und fest sind.
- Die Muffin-Tops aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Schoko-Minze-Muffin-Tops können warm serviert werden. Sie sind ideal für Kaffeetafeln oder als süße Zwischenmahlzeit. Dazu passt hervorragend ein Glas kalte Milch oder ein warmer Kakao.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Versuchen Sie, einige Schokoladenspäne obendrauf zu streuen, bevor Sie sie backen, um einen extra Schokoladengeschmack zu erhalten.
- Für eine intensivere Minznote können Sie ein paar Tropfen Minzextrakt zum Teig hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schoko-Minze-Muffin-Tops ist einfach und erfordert keine speziellen Backkünste. Auch Anfänger werden mit dieser schnell umsetzbaren Anleitung gut zurechtkommen.
Kosten
Die Kosten für die Muffin-Tops sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und relativ preiswert sind.
