Schoko-Mandel-Kranz

1. Die Hefe in warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Kakao und Salz vermischen.
3. Die Hefe-Milch, Eier und zimmerwarme Butter zur Mehlmischung hinzufügen und mit der Küchenmaschine gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche rechteckig ausrollen (ca. 45×30 cm).
6. Die gehackten Mandeln und die Schokoladenstückchen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und die Rolle in der Mitte durchschneiden.
8. Die beiden Teigstücke umeinander wickeln und in eine gefettete Kranzform legen.
9. Den Kranz nochmals 30 Minuten gehen lassen und währenddessen den Ofen auf 180°C vorheizen.
10. Den Kranz etwa 40 Minuten backen, bis er schön goldbraun ist.
11. Abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Der Schoko-Mandel-Kranz schmeckt am besten frisch und leicht warm. Servieren Sie ihn zu einer Tasse Kaffee oder Tee und genießen Sie ihn als süßen Snack zu jeder Tageszeit. Für besondere Anlässe kann er auch mit einer Schokoladenglasur oder einer Prise Meersalz verfeinert werden.

• Für einen intensiveren Schokoladengeschmack können zusätzlich Kakaonibs verwendet werden.
• Der Kranz kann auch mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten in der Füllung variiert werden.

Die Herstellung des Schoko-Mandel-Kranzes erfordert ein gewisses Geschick im Umgang mit Hefeteig und dem Formen des Kranzes. Die Anleitung ist jedoch klar und einfach zu befolgen, sodass es auch Hobbybäcker gut schaffen sollten.

Die Kosten für die Zutaten sind moderat. Die meisten Zutaten sind gängig und in jedem Supermarkt erhältlich, wobei die Mandeln und Schokolade etwas teurer sind.