Schoko-Kaffee-Mandel-Pie

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Das Mehl, die Butter und den Zucker in einer Rührschüssel vermengen, bis ein krümeliger Teig entsteht.
3. Die Eier zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in eine gefettete Tarteform drücken und dabei einen Rand formen.
5. Die Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
6. Den Kaffee zur geschmolzenen Schokolade geben und gut vermischen.
7. Die Mandelstücke unter die Schokoladen-Kaffeemischung heben.
8. Die Füllung auf den vorbereiteten Teig gießen und gleichmäßig verteilen.
9. Den Pie im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Füllung fest und die Oberfläche leicht knusprig ist.
10. Den Pie aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.

Der Schoko-Kaffee-Mandel-Pie kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis oder ein Klecks Schlagsahne. Mit Kaffeebohnen oder gerösteten Mandeln garnieren.

• Für intensiveren Kaffeegeschmack kann der Kaffee durch Espressopulver ersetzt werden.
• Der Pie lässt sich auch gut am Vortag zubereiten und zieht über Nacht im Kühlschrank durch.
• Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen, damit sie schön cremig bleibt.

Die Zubereitung des Schoko-Kaffee-Mandel-Pies erfordert etwas Geschick beim Mischen der Zutaten und beim Backen, ist jedoch für Hobbybäcker machbar. Die Schritte sind klar und gut beschrieben.

Die Kosten für die Zubereitung sind moderat, da Standardzutaten wie Schokolade, Mehl und Zucker verwendet werden. Der Preis für hochwertige Zartbitterschokolade kann die Kosten etwas erhöhen.