Schoko-Dattel-Torte
Die Schoko-Dattel-Torte ist eine köstliche Kombination aus saftigen Datteln und schokoladigem Teig, die perfekt für Schokoladenliebhaber ist. Diese Torte ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss.
Gesamt: 60 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Küchenmaschine | Backform (24 cm) | Backpapier | Wasserbad
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 42 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Datteln | 200g |
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Mehl | 150g |
| Eier | 3 |
| Backpulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Datteln entsteinen und grob hacken.
- Die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
- Zucker, Vanilleextrakt und Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl, Backpulver und Salz in eine separate Schüssel sieben und vorsichtig unter die Schokoladenmischung heben.
- Die gehackten Datteln unter den Teig mischen.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und gleichmäßig verstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Nach dem Backen die Torte abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Serviervorschläge
Die Schoko-Dattel-Torte kann warm serviert werden, gerne mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne. Sie eignet sich auch hervorragend als Nachtisch zu einem festlichen Dinner oder als süßer Snack zum Kaffee.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Portion Schokolade kann die Torte mit Schokoladenglasur überzogen werden.
- Um die Datteln frischer zu halten, können diese vor der Verwendung in warmem Wasser eingeweicht werden.
- Die Torte eignet sich auch gut zum Einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Schoko-Dattel-Torte ist leicht nachzubacken, erfordert jedoch die richtige Handhabung von Okostellen. Das Schmelzen der Schokolade im Wasserbad sowie das Mischen der Zutaten erfordern etwas Geschick, die Anweisungen sind jedoch klar und nachvollziehbar.
Kosten
Die Kosten für die Schoko-Dattel-Torte sind moderat, da die meisten Zutaten wie Mehl, Zucker und Datteln nicht teuer sind. Die Qualität der Schokolade kann die Gesamtkosten beeinflussen.