Schoko-Chili-Kuchen
Ein verführerischer Schoko-Chili-Kuchen mit einer perfekten Balance aus süßer Schokolade und einer subtilen, feurigen Note von Chili. Ideal für alle, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen.
Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Rührschüssel | Schneebesen | Küchenwaage | Backform (26cm) | Backpapier | Mikrowelle oder Wasserbad
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Zartbitterschokolade | 200g |
| Butter | 100g |
| Zucker | 150g |
| Eier | 3 |
| Mehl | 100g |
| Backpulver | 1 TL |
| Chilipulver | 1 TL |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Salz | eine Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Backform mit Backpapier auslegen.
- Die Zartbitterschokolade und die Butter in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen.
- Die geschmolzene Schokoladenmischung langsam unter die Eier-Zucker-Mischung heben.
- Mehl, Backpulver, Chilipulver und Salz mischen und vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben.
- Den Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren.
- Den Teig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen fest ist.
- Nach dem Backen den Kuchen aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Den Schoko-Chili-Kuchen in kleine Stücke schneiden und mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis servieren. Für einen zusätzlichen Kick können Sie ihn mit etwas Chilipulver bestreuen.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie für einen intensiveren Chili-Geschmack frische Chilis statt Chilipulver.
- Der Kuchen kann gut mit einer Schokoladensauce überzogen werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl durch Mandelmehl ersetzt werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Schoko-Chili-Kuchen ist leicht zuzubereiten, erfordert jedoch etwas Geschick beim Schmelzen der Schokolade und beim Vermengen der Zutaten. Die Kombination von Schokolade und Chili bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das leicht variierbar ist.
Kosten
Die Zutaten für den Schoko-Chili-Kuchen sind preiswert und in den meisten Haushalten leicht zu finden. Besonders Zartbitterschokolade ist oft ein Grundnahrungsmittel in der Backküche.