Schoko-Bananen-Strudel
Der Schoko-Bananen-Strudel ist eine köstliche Kombination aus zartem Strudelteig und einer Füllung aus frischen Bananen und Schokolade. Perfekt als süßer Snack oder Dessert und einfach zuzubereiten.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Backblech | Backpapier | Schüssel | Teigroller | Messer
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Strudelteig | 250g |
| Bananen | 4 |
| Zartbitterschokolade | 100g |
| Butter | 50g |
| Zucker | 50g |
| Zimt | 1 TL |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Zartbitterschokolade klein hacken und zusammen mit dem Zucker und Zimt zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen.
- Den Strudelteig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen.
- Die Bananen-Schokoladen-Mischung gleichmäßig auf dem Strudelteig verteilen, dabei an den Rändern einen Rand lassen.
- Den Teig vorsichtig von der langen Seite her aufrollen und die Enden gut verschließen.
- Den Strudel mit geschmolzener Butter bestreichen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Nach dem Backen etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
- In Scheiben schneiden und servieren.
Serviervorschläge
Der Schoko-Bananen-Strudel kann warm serviert werden und passt hervorragend zu einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch mit frischen Früchten der Saison ist er ein Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra knusprige Kruste den Strudel vor dem Backen mit einem weiteren Pinselstrich Butter bestreichen.
- Bananen lassen sich auch gut durch andere Früchte wie Äpfel oder Birnen ersetzen.
- Für zusätzlichen Crunch können gehackte Nüsse in die Füllung gegeben werden.
Schwierigkeitsgrad
Der Schoko-Bananen-Strudel ist einfach zuzubereiten und eignet sich gut für Backanfänger. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar, wodurch das Rezept schnell umsetzbar ist.
Kosten
Die Kosten für den Schoko-Bananen-Strudel sind gering, da die meisten Zutaten preiswert und einfach zu beschaffen sind.