Schoko-Bananen-Muffins
Schoko-Bananen-Muffins sind eine köstliche und einfache Süßspeise, die die Aromen von reifen Bananen und zartem Schokoladenteig vereint. Perfekt für jeden Anlass, ob zum Frühstück oder als Snack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Muffinblech | Backpapier | Küchenwaage | Teigschaber
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 35 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Bananen | 3 reife |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 TL |
| Natron | 1/2 TL |
| Salz | 1/4 TL |
| Eier | 2 |
| Butter | 100g, geschmolzen |
| Schokoladenstückchen | 100g |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und das Muffinblech mit Backpapier auslegen.
- Die reifen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- Zucker, Eier und die geschmolzene Butter zu den Bananen geben und alles gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
- Die trockenen Zutaten zu der Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben, bis alles gut kombiniert ist.
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Serviervorschläge
Die Muffins können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie passen hervorragend zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für einen zusätzlichen Genuss kann man sie mit etwas Nutella oder Puderzucker bestäuben.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Orient Mandala – Plattenset 2-tlg [Creatable Porzellanhaus] Geschirr und Geschirrsets
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Muffins bleiben in einer luftdichten Dose bis zu 3 Tage frisch.
- Man kann auch Nüsse oder getrocknete Früchte in den Teig geben, um zusätzliche Textur zu erhalten.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schoko-Bananen-Muffins ist einfach und für jeden geeignet, auch für Backanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind kostengünstig und in den meisten Haushalten vorhanden, was die Muffins zu einer erschwinglichen Leckerei macht.