Schoko-Bananen-Gugelhupf
Der Schoko-Bananen-Gugelhupf ist ein saftiger, leckerer Kuchen, der perfekt für Schokoladenliebhaber und Bananenfans ist. Mit einer Kombination aus reifen Bananen und zarter Schokolade ist er ideal für jeden Anlass. Egal ob zum Nachmittagskaffee oder als Dessert – dieser Gugelhupf erfreut jede Gaumen.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 50 Minuten
Gugelhupfform | Rührschüssel | Handmixer | Teigschaber | Backblech
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 52 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| reife Bananen | 3 |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Kakaopulver | 50g |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Butter | 125g |
| Eier | 3 |
| Milch | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Schokoladenstückchen | 100g |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Gugelhupfform einfetten.
- Die reifen Bananen in einer Rührschüssel mit einer Gabel gut zerdrücken.
- In einer anderen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Die zerdrückten Bananen, Milch und Vanillezucker zur Buttermischung geben und gut umrühren.
- Das Mehl, Kakaopulver, Backpulver und das Salz in einer separaten Schüssel vermischen. Die trockenen Zutaten unter die Bananenmischung heben.
- Zum Schluss die Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Gugelhupf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen. Vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen.
Serviervorschläge
Der Schoko-Bananen-Gugelhupf kann pur serviert werden oder mit einer Glasur aus geschmolzener Schokolade überzogen werden. Dazu passt eine Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können gehackte Nüsse in den Teig gegeben werden.
- Der Kuchen kann auch mit Puderzucker bestäubt werden, um ihn dekorativ zu gestalten.
Schwierigkeitsgrad
Der Schoko-Bananen-Gugelhupf ist einfach zuzubereiten und gut für Backanfänger geeignet. Die Schritte sind klar und verständlich, sodass jeder ihn erfolgreich nachbacken kann.
Kosten
Die Kosten für den Schoko-Bananen-Gugelhupf sind gering, da die meisten Zutaten alltäglich und preiswert sind. Bananen und Mehl sind oft in jedem Haushalt vorhanden.