Schnitzel im Brötchen
Ein herzhaftes Schnitzel im Brötchen, perfekt für unterwegs oder als schnelles Mittagessen. Dieses Rezept vereint das knusprige Schnitzel mit frischen Zutaten und einer leckeren Sauce. Ideal für eine köstliche Auszeit im Alltag.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten
Bratpfanne | Schüssel | Teller | Messer | Schneidebrett
Kaloriengehalt 600 kcal | Kohlenhydrate 45 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 40 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweineschnitzel | 4 St. |
| Brötchen | 4 St. |
| Mehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Semmelbrösel | 150g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Öl zum Braten | zum Ausbacken |
| Salat, frisch | 4 Blätter |
| Tomate, in Scheiben | 1 St. |
| Remoulade | 4 EL |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Schnitzel leicht klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
- In drei Schalen Mehl, verquirlte Eier und Semmelbrösel bereitstellen.
- Die gewürzten Schnitzel zuerst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt in den Semmelbröseln panieren.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und die panierten Schnitzel darin goldbraun ausbacken (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- Nach dem Braten die Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und dann auf die Brötchen legen.
- Die Brötchen mit frischem Salat, Tomatenscheiben und einem Esslöffel Remoulade belegen. Deckel aufsetzen und servieren!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Schnitzel im Brötchen mit Pommes frites oder einem frischen Salat.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Knusprigkeit, die Schnitzel nach dem Frittieren kurz im Backofen warmhalten.
- Variieren Sie die Sauce nach Belieben: BBQ oder Senf passen ebenfalls gut.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten. Ideal für Kochanfänger!
Kosten
Die Kosten sind niedrig, da die Zutaten leicht erhältlich sind.