Schnitzel “Hamburg”
Das Schnitzel Hamburg ist eine herzhaft panierte und ausgebackene Fleischscheibe, die aus hochwertigem Schweinefleisch hergestellt wird. Es wird traditionell mit einer Zitronenscheibe serviert und ist bekannt für seine knusprige Kruste und zarte Konsistenz. Dieses Gericht ist in vielen deutschen Haushalten beliebt und ideal für ein schnelles Abendessen.
Gesamt: 30 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Pfanne | Teller | Schüssel | Wender | Küchenpapier
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schweineschnitzel | 4 St. |
| Mehl | 100g |
| Eier | 2 St. |
| Semmelbrösel | 150g |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Butter | 50g |
| Zitronen | 2 St. |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier
Zubereitung
- Die Schnitzel dünn klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mehl auf einen Teller geben, die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Semmelbrösel auf einen weiteren Teller geben.
- Jedes Schnitzel zuerst im Mehl wenden, dann in die Eier tauchen und schließlich in den Semmelbröseln panieren.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 3-4 Minuten pro Seite.
- Die fertigen Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Zitronenscheiben servieren.
Serviervorschläge
Das Schnitzel Hamburg wird am besten mit Pommes frites oder Kartoffelsalat serviert und mit frischen Zitronenscheiben garniert.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für noch mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Petersilie über die Schnitzel streuen.
- Servieren Sie die Schnitzel mit einer hausgemachten Remoulade für extra Frische.
Schwierigkeitsgrad
Das Schnitzel Hamburg ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht zu beschaffen.