Schnelles Pad Thai
Dieses schnelle Pad Thai ist ein köstliches und schnelles Gericht, das perfekt für ein unkompliziertes Abendessen geeignet ist. Mit gebratenen Reisnudeln, frischem Gemüse, einer besonderen Soße und wahlweise Hähnchen, Garnelen oder Tofu ist es ein wahres Geschmackserlebnis.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Wok | Schneidebrett | Messer | Kochlöffel | Servierplatte
Kaloriengehalt 400 kcal | Kohlenhydrate 60 g| Eiweiß 25 g | Ballaststoffe 5 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Reisnudeln | 200g |
| Hähnchenbrust oder Tofu | 200g |
| Karotten | 1 große, in Streifen |
| Paprika | 1, in Streifen |
| Frühlingszwiebeln | 2, in Ringen |
| Sojasauce | 3 EL |
| Fischsauce | 1 EL (optional) |
Bekannte Allergene: Gluten, Erdnüsse, Sojabohnen
Zubereitung
- Die Reisnudeln gemäß der Packungsanweisung in heißem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen.
- Das Hähnchen oder den Tofu in kleine Stücke schneiden und beiseitelegen.
- Den Wok erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Das Hähnchen oder den Tofu anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Karotten, Paprika und Frühlingszwiebeln in den Wok geben und einige Minuten mitbraten, bis das Gemüse weich ist.
- Die eingeweichten Reisnudeln zusammen mit der Sojasauce und der Fischsauce in den Wok geben und alles gut vermengen, bis die Nudeln heiß sind.
- Das Pad Thai auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Pad Thai mit Limettenspalten und einem Schälchen Erdnüsse zum Bestreuen. Frische Korianderblätter können ebenfalls als Garnitur verwendet werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine veganfreundliche Version einfach die Fischsauce weglassen und den Tofu verwenden.
- Optional: Für einen zusätzlichen Kick können Sie rote Chili-Flocken hinzufügen.
- Das Gericht lässt sich auch mit weiteren Gemüsesorten wie Brokkoli oder Zucchini variieren.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zuzubereiten und ideal für Kochanfänger. Es dauert nur 25 Minuten, um dieses köstliche Gericht zu kreieren.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering und leicht im Supermarkt zu finden.