Schneewittchen-Windbeutel
Schneewittchen-Windbeutel sind leichte, gefüllte Gebäckstücke, die mit einer köstlichen Vanillecreme gefüllt sind und mit Puderzucker bestäubt werden. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch optisch ein echter Hingucker.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
Topf | Rührschüssel | Spritzbeutel | Backblech | Backpapier | Mixer
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 15 g| Eiweiß 3 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 8 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 125g |
| Wasser | 250ml |
| Butter | 100g |
| Eier | 4 |
| Zucker | 50g |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Schlagsahne | 300ml |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Das Wasser und die Butter in einem Topf zum Kochen bringen.
- Das Mehl auf einmal hinzufügen und mit einem Holzlöffel kräftig rühren, bis sich der Teig vom Topf löst.
- Den Teig in eine Rührschüssel umfüllen und kurz abkühlen lassen. Dann die Eier nacheinander einrühren.
- Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.
- Die Windbeutel im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Windbeutel aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die Schlagsahne steif schlagen und mit Vanillezucker vermischen.
- Die abgekühlten Windbeutel mit Schlagsahne füllen und mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schneewittchen-Windbeutel auf einer hübschen Dessertplatte. Sie eignen sich ebenfalls hervorragend für Kaffeetafeln oder als süßer Snack zu jeder Gelegenheit.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für extra Geschmack können Sie die Schlagsahne mit etwas geriebener Schokolade verfeinern.
- Die Windbeutel können auch mit verschiedenen Füllungen wie Schokoladen- oder Fruchtcreme zubereitet werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schneewittchen-Windbeutel erfordert etwas Geschick im Umgang mit dem Spritzbeutel, ist aber für geübte Hobbyköche gut machbar.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind gering, da sie meist in jedem Haushalt vorrätig sind.