Schneebällchen – Süße Quarkbällchen
Diese Schneebällchen sind luftige und süße Quarkbällchen, die außen goldbraun sind und mit Puderzucker bestäubt werden. Perfekt als Snack oder zum Kaffee, bringen sie Freude auf jeden Tisch. Sie sind leicht zuzubereiten und schmecken einfach köstlich!
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Kelle | Frittieröl | Topf | Siebschale | Spatel
Kaloriengehalt 220 kcal | Kohlenhydrate 27 g| Eiweiß 6 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 11 g
Zutaten (1 Portion)
| Quark | 250g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 75g |
| Eier | 2 St. |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
| Öl zum Frittieren | 1 L |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Quark, Eier, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz gut verrühren.
- Mehl mit Backpulver mischen und unter die Quarkmasse heben, bis ein glatter Teig entsteht.
- In einem großen Topf das Öl auf etwa 180 °C erhitzen.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs ins heiße Öl gleiten lassen und von allen Seiten goldbraun frittieren. Seien Sie vorsichtig, dass die Temperaturen nicht zu hoch sind, um ein Verbrennen zu vermeiden.
- Die Schneebällchen nach dem Frittieren auf einem Küchentuch abtropfen lassen und anschließend großzügig mit Puderzucker bestäuben.
- Warm servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Schneebällchen warm mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Sie sind auch ein Hit auf jeder Kaffeetafel oder Party.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Geschmack können Sie etwas Zimt zum Puderzucker hinzufügen.
- Die Bällchen können auch mit Schokoladensoße serviert werden.
- Nachdem die Bällchen abgekühlt sind, können sie in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach und eignet sich gut für Anfänger. Die Zubereitung der Quarkbällchen erfordert keine speziellen Kochkenntnisse.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in jedem Supermarkt leicht erhältlich.