Schlesischer Streuselkuchen mit Zimtstreuseln

1. Die Hefe in der warmen Milch auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
2. Mehl, Zucker, weiche Butter, Eier, Sal und die aufgelöste Hefe in eine Schüssel geben und mit der Küchenmaschine zu einem glatten Teig verarbeiten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er aufgegangen ist.
4. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Streusel vermengen: Mehl, Butter, Zucker und Zimt in eine Schüssel geben und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten.
5. Die Backform einfetten und den gegangenen Hefeteig gleichmäßig auf den Boden der Form drücken.
6. Die Zimtstreusel gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
8. Auskühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit einer Tasse Kaffee oder Tee.

• Für eine fruchtige Note können Sie Äpfel oder Kirschen unter den Teig mischen.
• Der Kuchen lässt sich auch gut einfrieren.
• Um die Streusel knuspriger zu machen, können Sie diese zusätzlich fünf Minuten länger backen.

Das Rezept ist einfach und für Anfänger geeignet. Mit wenigen Handgriffen kann ein köstlicher Kuchen gebacken werden.

Die Kosten betragen etwa 8 Euro, die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich.