Schlesischer Streuselkuchen mit Zimt- und Kardamomstreuseln

1. Heizen Sie den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und fetten Sie die Kastenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
2. In einer Rührschüssel die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie die Mischung gut durch.
3. Fügen Sie die Milch hinzu und vermischen Sie alles gut.
4. Mehl, Backpulver, Zimt, Kardamom und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Die trockenen Zutaten in die feuchte Mischung geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
5. Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
6. Für die Streusel Zutaten nach Wahl (Butter, Zucker und Mehl) vermengen und gleichmäßig über den Teig streuen.
7. Im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein eingestochener Zahnstocher sauber herauskommt.
8. Nach dem Backen den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur mit einem Schlag Sahne oder einem Klecks Vanilleeis. Er eignet sich auch hervorragend für Ostern oder andere Feiertage.

• Für eine noch intensivere Zimtnote können Sie die Streusel zusätzlich mit Zimt bestäuben.
• Der Kuchen kann auch mit anderen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer abgewandelt werden.
• Die Streusel aus den Zutaten selbst herstellen, indem Sie kalte Butter in Stücke schneiden und mit dem Mehl und Zucker krümelig kneten.

Das Rezept ist einfach und gut für Anfänger geeignet. Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochtechniken.

Die Kosten sind moderat, da die meisten Zutaten alltäglich und kostengünstig sind.