Schlesischer Streuselkuchen mit weißen Schokostreuseln
Ein klassischer schlesischer Streuselkuchen, der mit einer knusprigen Streuselschicht und zartschmelzenden weißen Schokostreuseln verfeinert wird. Dieser Kuchen begeistert sowohl Kinder als auch Erwachsene und ist ein beliebtes Familienrezept für jede Gelegenheit.
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Messer | Backform (28 cm) | Backpapier | Handmixer | Teigschaber | Küchenwaage
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 400g |
| Zucker | 200g |
| Butter, kalt | 200g |
| Eier | 3 St. |
| Milch | 100ml |
| Vanilleextrakt | 1 TL |
| Backpulver | 1 Pck. |
| weiße Schokostreusel | 100g |
| Puderzucker | zum Bestäuben |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Backform mit Backpapier auslegen.
- In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver und Zucker vermengen. Die kalte Butter in Stücke schneiden und dazugeben. Mit einem Handmixer oder den Händen die Mischung zu feinen Krümeln verarbeiten.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der Milch und dem Vanilleextrakt verquirlen. Die flüssigen Zutaten in die Mehlmischung geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verstreichen. Mit den weißen Schokostreuseln großzügig bedecken.
- Den Kuchen für etwa 35 bis 45 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen warm oder kalt, ideal für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder als Dessert nach dem Essen. Ein Klecks Sahne passt hervorragend dazu!
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie für extra Frische etwas Zitronenschale in den Teig.
- Der Kuchen kann gut mit verschiedenen Obstsorten variiert werden, z.B. mit Äpfeln oder Kirschen.
- Streusel können auch mit verschiedenen Schokoladensorten kombiniert werden, je nach Vorliebe.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept erfordert grundlegende Backfähigkeiten, ist aber leicht verständlich und auch für Anfänger geeignet.
Kosten
Die Zutaten sind günstig und in jedem Supermarkt erhältlich, was den Kuchen zu einer kostengünstigen Option macht.