Schlesischer Streuselkuchen mit Weintrauben

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Rührschüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver, Zimt und Salz vermischen und langsam unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Weintrauben waschen, entstielen und vorsichtig unter den Teig heben.
5. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Backform geben und glattstreichen.
6. Für die Streusel in einer separaten Schüssel Mehl, Butter und Zucker vermengen und mit den Fingern zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über den Teig streuen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Mit einem Zahnstochertest überprüfen.
8. Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter geben.

Servieren Sie den Streuselkuchen warm oder bei Zimmertemperatur, gerne mit einem Klecks Schlagsahne oder Vanilleeis.

• Optional: Für einen intensiveren Geschmack können Sie einen Schuss Weintraubensaft in den Teig geben.
• Der Kuchen hält sich in einer gut verschlossenen Dose bis zu einer Woche frisch.
• Schneiden Sie den Kuchen in kleine Stücke für eine schöne Portionierung beim Servieren.

Der Schlesische Streuselkuchen ist einfach zuzubereiten und ideal für Backanfänger. Die Schritte sind klar und gut verständlich.

Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, was den Kuchen zu einer günstigen süßen Versuchung macht.