Schlesischer Streuselkuchen mit Passionsfrucht
Dieser schlesische Streuselkuchen kombiniert eine klassische Streuseldecke mit einer fruchtigen Passionsfruchtfüllung. Ein perfektes Dessert für jeder Gelegenheit, das fruchtig und gleichzeitig buttrig ist.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 35 Minuten
Backofen | Rührschüssel | Backform | Mikrowelle | Schneebesen | Teigrolle
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 5 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter, weich | 150g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Pck. |
| Passionsfrucht, pulp | 200g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Mehl, Zucker, Butter, Eier, Backpulver, Vanillezucker und Salz in einer Rührschüssel gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die gefettete Backform drücken und einen kleinen Rand formen.
- Die Passionsfrucht-Paste gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel: Kalt Butter mit Mehl, Zucker und einer Prise Salz in einer weiteren Schüssel verkneten, bis die Mischung krümelig ist.
- Die Streusel gleichmäßig über die Passionsfruchtfüllung streuen.
- Den Kuchen für 30-35 Minuten backen oder bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor er in Stücke geschnitten wird.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Kuchen warm oder bei Zimmertemperatur, idealerweise mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für einen besonderen Twist können Sie etwas Limettensaft zur Passionsfruchtfüllung hinzufügen.
- Der Streuselkuchen lässt sich auch gut einfrieren, so dass er bei Bedarf schnell bereit ist.
Schwierigkeitsgrad
Ein einfaches Rezept, das auch für Backanfänger geeignet ist. Die Schritte sind klar und gut nachvollziehbar.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und leicht erhältlich, sodass die Gesamtkosten für dieses Rezept niedrig sind.