Schlesischer Streuselkuchen mit Apfelstückchen
Dieser schlesische Streuselkuchen ist ein echter Klassiker und zaubert mit seinen saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln nicht nur ein Stück Heimat auf den Tisch, sondern auch ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Ideal für Kaffeetafeln und Feste!
Gesamt: 1 Stunde 5 Minuten | Vorbereitung: 20 Minuten | Kochzeit: 45 Minuten
Rührschüssel | Handmixer | Backform 26 cm | Schneidebrett | Messer | Teigrolle
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 40 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 18 g
Zutaten (1 Portion)
| Weizenmehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 125g |
| Eier | 2 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen (15g) |
| Vanillezucker | 1 Päckchen (8g) |
| Äpfel | 500g |
| Zimt | 1 TL |
| Salz | 1 Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine Backform einfetten und mehlen.
- In einer Rührschüssel die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz schaumig rühren.
- Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und zur Butter-Ei-Masse geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig gleichmäßig in der Backform verteilen und einen kleinen Rand formen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zimt mischen und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Für die Streusel 100g Butter, 100g Zucker, 150g Mehl und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und mit der Hand zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Äpfel streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Serviervorschläge
Servieren Sie den Streuselkuchen warm oder bei Zimmertemperatur mit einer Schlagsahne oder Vanilleeis.
Das perfekte Geschirr für deine Genussmomente
Perfekte Rezepte verdienen perfektes Geschirr! Entdecke unser hochwertiges Sortiment an Steingut, Porzellan und mehr. Ob elegant, rustikal oder modern – bei uns findest du die ideale Begleitung für deine kulinarischen Kreationen.
Vielleicht gefällt dir Cascade – Kombiservice 16-tlg
Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine extra Fruchtigkeit können Sie auch Birnen oder Pflaumen hinzufügen.
- Den Kuchen lässt sich hervorragend für Kaffee- und Teerunden vorbereiten.
- Er kann auch einen Tag zuvor gebacken werden und bleibt frisch, wenn er gut verpackt ist.
Schwierigkeitsgrad
Dieser Streuselkuchen ist einfach in der Zubereitung und eignet sich hervorragend für Anfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind überschaubar und leicht zu beschaffen.