Schlesischer Streuselkuchen mit Apfel und Zimt

1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und die Springform einfetten.
2. In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und dann nach und nach zur Buttermischung geben. Alles gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft vermengen, damit sie nicht braun werden.
5. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Springform geben, die Apfelstücke gleichmäßig darauf verteilen und den restlichen Teig darübergeben.
6. Für die Streusel: 100g Mehl, 50g Zucker, 50g Butter und 1 TL Zimt in einer Schüssel kneten, bis krümelige Streusel entstehen. Diese gleichmäßig auf den Kuchen streuen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Holzstäbchen überprüfen, ob er durchgebacken ist.
8. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Servieren Sie den Streuselkuchen lauwarm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch geschlagener Sahne.

• Der Kuchen kann auch mit anderen Obstsorten wie Birnen oder Kirschen zubereitet werden.
• Für eine extra knusprige Streuseldecke, die Streusel ca. 5 Minuten länger backen.
• Verwenden Sie für einen intensiveren Geschmack frischen Zimt anstelle von Zimtpulver.

Die Zubereitung des Streusel-Kuchens ist einfach, erfordert jedoch etwas Zeit, um die Zutaten richtig zu verarbeiten und gleichmäßig zu backen.

Die Kosten für die Zutaten sind relativ niedrig, da sie leicht erhältlich und kostengünstig sind.