Schinken-Käse-Brötchen: Deftig
Deftige Schinken-Käse-Brötchen sind der perfekte Snack oder die ideale Ergänzung zu einem gemütlichen Frühstück. Sie vereinen den herzhaften Geschmack von Schinken mit dem aromatischen Schmelz von Käse in einem frisch gebackenen Brötchen.
Gesamt: 50 Minuten | Vorbereitung: 30 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Rührschüssel | Teigbrett | Backblech | Backpapier | Pinsel
Kaloriengehalt 270 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 10 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| Mehl | 500g |
| Milch | 250ml |
| Butter | 100g |
| Hefe | 20g |
| Zucker | 1 TL |
| Salz | 1 TL |
| Schinken | 200g |
| Käse | 150g |
| Eier | 1 |
| Pfeffer | nach Geschmack |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Die Hefe in der warmen Milch mit dem Zucker auflösen und 10 Minuten ruhen lassen, bis sie schäumt.
- In einer großen Rührschüssel Mehl und Salz vermengen. Die Hefe-Mischung, die geschmolzene Butter und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in 10 gleich große Portionen teilen.
- Den Schinken und den Käse klein schneiden und in die Teigportionen geben. Diese dann zu Brötchen formen.
- Die Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und weitere 20 Minuten gehen lassen.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Brötchen für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Serviervorschläge
Die Schinken-Käse-Brötchen warm servieren, idealerweise mit einem frischen Salat oder als Snack für unterwegs. Sie sind auch hervorragend belegbar mit Senf oder Frischkäse.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Verwenden Sie einen würzigen Käse für zusätzlichen Geschmack.
- Die Brötchen können auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Schinken-Käse-Brötchen ist unkompliziert und erfordert keine speziellen Fähigkeiten im Backen.
Kosten
Die Kosten für die Schinken-Käse-Brötchen sind gering, da die meisten Zutaten günstig und in jedem Supermarkt erhältlich sind.