Schaumsüßer Treacle Sponge Pudding

1. Die weiche Butter zusammen mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
2. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut einrühren.
3. Das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz mischen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung geben. Gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
4. Die Melasse vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
5. Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und mit Aluminiumfolie abdecken.
6. Die Form in einen Dampfgarer setzen oder in einem großen Topf auf einem Dämpfeinsatz; darauf achten, dass der Topf gut abgedeckt ist.
7. Etwa 60 Minuten dämpfen, bis der Pudding aufgegangen und fest ist.
8. Vor dem Servieren einige Minuten abkühlen lassen und mit Sahne oder Vanillesoße genießen.

Servieren Sie den Pudding warm mit einer großzügigen Portion Vanillesoße oder frisch geschlagener Sahne. Auch köstlich mit frischen Beeren als Beilage.

• Für eine noch reichhaltigere Variante können Sie etwas zusätzliche Melasse über den Pudding träufeln.
• Restlicher Pudding kann im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 3 Tagen verzehrt werden.
• Für eine glutenfreie Version ersetzen Sie das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung.

Dieser Pudding ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für Anfänger in der Küche. Die Schritte sind klar und gut zu befolgen.

Die Kosten für die Zubereitung sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und preiswert sind.