Scharfe Hühnchen-Quesadilla

1. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprikapulver marinieren.
2. In einer Pfanne 1 EL Olivenöl erhitzen und das mariniertes Hähnchen bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und leicht goldbraun ist (ca. 5-7 Minuten).
3. Während das Hähnchen brät, die Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden und die Jalapeños klein hacken.
4. Die anderen 1 EL Olivenöl in einer separaten Pfanne erhitzen, die Paprika und Zwiebel hinzufügen und bei niedriger Hitze für 3-4 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Jalapeños hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Das angebratene Hähnchen und das Gemüse in einer Schüssel vermengen und Frischkäse unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
6. Eine Quesadillawrap auf einen Teller legen, einen Teil der Hühnchen-Gemüse-Mischung gleichmäßig darauf verteilen und mit Cheddarkäse bestreuen. Eine zweite Wrap darüberlegen.
7. Die Quesadilla in die heiße Pfanne legen und für ca. 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und der Käse geschmolzen ist. Mit einem Spatel vorsichtig wenden und die andere Seite braten.
8. Die Quesadilla vom Herd nehmen, in Viertel schneiden und heiß servieren. Guten Appetit!

Servieren Sie die Quesadillas mit frischer Salsa, Guacamole oder Sour Cream und einem knackigen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.

• Für extra Schärfe können Sie mehr Jalapeños oder eine scharfe Sauce hinzufügen.
• Die Füllung kann nach Geschmack variiert werden, z.B. mit Bohnen oder Mais.
• Die Quesadillas lassen sich gut im Voraus zubereiten und können dann schnell aufgebacken werden.

Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse – perfekt für Kochanfänger!

Die Kosten für dieses Gericht sind erschwinglich, da die meisten Zutaten in jedem Supermarkt leicht zu finden sind.