Schafskäseküchlein mit Kräutern
Diese köstlichen Schafskäseküchlein sind eine perfekte Kombination aus zartem Schafskäse und frischen Kräutern. Ideal als Vorspeise oder Snack, begeistern sie durch ihren aromatischen Geschmack und die knusprige Textur.
Gesamt: 40 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten
Schüssel | Rührgerät | Backblech | Backpapier | Küchenmesser | Brett
Kaloriengehalt 150 kcal | Kohlenhydrate 5 g| Eiweiß 8 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 10 g
Zutaten (1 Portion)
| Schafskäse | 200g |
| Eier | 2 St. |
| Mehl | 100g |
| Petersilie, frisch | 50g |
| Schnittlauch, frisch | 50g |
| Olivenöl | 2 EL |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Eier, Milch
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- In einer großen Schüssel den zerbröckelten Schafskäse mit den Eiern vermengen und gut durchmischen.
- Das Mehl sowie die gehackten Kräuter (Petersilie und Schnittlauch) hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig verarbeiten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen, dann den Teig mit den Händen zu kleinen Küchlein formen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Küchlein darauf platzieren, dabei genügend Abstand lassen.
- Die Küchlein mit Olivenöl bepinseln und im vorgeheizten Ofen etwa 20–25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Küchlein aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann warm servieren.
Serviervorschläge
Die Küchlein können warm oder kalt serviert werden. Besonders köstlich schmecken sie mit einem Joghurt-Dip oder einer frischen Salatbeilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine intensivere Kräuternote können Sie auch Basilikum oder Oregano hinzufügen.
- Die Küchlein lassen sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
- Für mehr Crunch können Sie die Küchlein mit Sesam bestreuen, bevor Sie sie backen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Ideal für Kochanfänger oder als Snack für Partys.
Kosten
Die Zutaten sind erschwinglich und leicht erhältlich. Perfekt für ein Familienessen oder gemütliche Abende.