Schafskäse-Dip mit Kräutern und Olivenöl
Ein erfrischender und cremiger Schafskäse-Dip, der perfekt als Appetizer oder Snack geeignet ist. Dieser Dip kombiniert den salzigen Geschmack von Schafskäse mit frischen Kräutern und hochwertigem Olivenöl, und ist somit eine köstliche Beilage für Brot oder Gemüse.
Gesamt: 10 Minuten | Vorbereitung: 10 Minuten | Kochzeit: 0 Minute
Schüssel | Gabel | Löffel | Küchenmesser | Schneidebrett
Kaloriengehalt 250 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 7 g | Ballaststoffe 1 g | Fette 20 g
Zutaten (1 Portion)
| Schafskäse | 200g |
| Kreuzkümmel, gemahlen | 1 TL |
| Zitronensaft | 2 EL |
| Olivenöl | 4 EL |
| frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| frischer Schnittlauch, gehackt | 2 EL |
| Knoblauchzehe, gepresst | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
Bekannte Allergene: Milch, Gluten
Zubereitung
- Schafskäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel gründlich zerdrücken, bis er krümelig ist.
- Zitronensaft, Olivenöl, gepressten Knoblauch und die gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die gehackte Petersilie und den Schnittlauch unterrühren, bis diese gleichmäßig verteilt sind.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf mehr Olivenöl oder Zitronensaft hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Den Dip in einer Schüssel anrichten und mit einem Schuss Olivenöl und etwas frischen Kräutern garnieren. Sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, um die Aromen zu intensivieren.
Serviervorschläge
Ideal als Dip zu frischem Brot, Gemüsesticks oder Crackern. Passt auch hervorragend zu Grillgerichten oder als Aufstrich für Sandwiches.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili-Pulver oder frische Chilis hinzufügen.
- Der Dip kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Schafskäse durch eine pflanzliche Alternative.
Schwierigkeitsgrad
Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und benötigt keine speziellen Kochfähigkeiten. Es eignet sich hervorragend für Kochanfänger.
Kosten
Die Zutaten sind preiswert und in den meisten Supermärkten leicht erhältlich.