Schaffhauser Chriesitorte
Die Schaffhauser Chriesitorte ist ein klassischer Kuchen aus der Schweiz, der frische Kirschen und einen geschmeidigen Teig vereint. Mit ihrem fruchtigen Geschmack und der zarten Konsistenz ist sie ein beliebtes Dessert zu jeder Jahreszeit.
Gesamt: 55 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 40 Minuten
Backofen | Küchenmaschine | Kuchenform (26cm) | Schüssel | Löffel | Backpapier
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 48 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 12 g
Zutaten (1 Portion)
| frische Kirschen, entsteint | 500g |
| Mehl | 250g |
| Zucker | 150g |
| Butter | 125g |
| Eier | 3 St. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| Milch | 100ml |
| Vanillezucker | 1 Päckchen |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen und abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Ei-Mischung geben. Alles gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die entsteinten Kirschen vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 35-40 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist und ein Holzstäbchen beim Einstechen sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, anschließend auf ein Kuchengitter stürzen.
- Optional: Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Servieren Sie die Chriesitorte warm mit Sahne oder einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Genuss.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Die Kirschen können auch durch andere Früchte wie Pfirsiche oder Äpfel ersetzt werden.
- Für mehr Geschmack können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.
- Der Kuchen kann auch eingefroren werden, um ihn später zu genießen.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist einfach zu befolgen, allerdings sind die Schritte präzise, sodass der Kuchen eine perfekte Konsistenz erhält.
Kosten
Die Kosten variieren, je nach Saison der Kirschen, sind jedoch im Vergleich zu anderen Desserts in einem angemessenen Rahmen.