Savusilakkanäkki (Smoked Herring and Crispbread)
Savusilakkanäkki ist ein traditionelles finnisches Gericht, das geräucherten Hering auf knusprigem Knäckebrot bietet. Diese köstliche Kombination ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an Aromen, was sie zum perfekten Snack oder zur Vorspeise macht. Mit einer frischen Beilage aus Dill und Zwiebeln erfreut es sich großer Beliebtheit in der skandinavischen Küche.
Zutaten (1 Portion)
Geräucherter Hering | 200g |
Knäckebrot | 4 Scheiben |
Zwiebeln, rot | 1 St. |
Dill, frisch | 1 Bund |
Butter | 50g |
Zitronensaft | 2 EL |
Salz | Prise |
Pfeffer, schwarz | Prise |
Zubereitung
- Den geräucherten Hering in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden und zu den Heringsstücken hinzufügen.
- Frischen Dill grob hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
- In einer separaten Schüssel Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, um ein Dressing zu erstellen.
- Die Hering-Mischung gut mit dem Dressing vermengen und kurz ziehen lassen.
- Das Knäckebrot auf einer Platte anrichten und die Hering-Mischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Optional: Mit zusätzlichen Dillzweigen garnieren und sofort servieren.
Serviervorschläge
Servieren Sie Savusilakkanäkki als Snack bei einer Party oder als leichte Vorspeise zu einem festlichen Abendessen. Eine Beilage aus frischem Salat passt ebenfalls hervorragend.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie eine Prise Cayennepfeffer hinzufügen.
- Die Hering-Mischung kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schwierigkeitsgrad
Das Rezept ist unkompliziert und schnell zuzubereiten, perfekt für Kochanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und leicht erhältlich.