Savory Herb Scones

1. Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Kräuter vermengen.
3. Die kalte Butter in kleinen Stücken dazugeben und mit den Fingerspitzen einarbeiten, bis die Mischung krümelig ist.
4. Die Milch langsam hinzufügen und alles zu einem weichen Teig verkneten. Nicht zu lange kneten, damit die Scones fluffig bleiben.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 cm dick ausrollen und mit Ausstechformen Scones ausstechen. Diese auf das Backblech legen.
6. Die geriebenen Parmesan über die Scones streuen.
7. Die Scones im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
8. Die Scones aus dem Ofen nehmen und warm servieren. Guten Appetit!

Genießen Sie die Scones warm mit etwas Butter oder als Beilage zu einer herzhaften Suppe oder einem frischen Salat.

• Für ein zusätzliches Aroma können Sie auch getrocknete Tomaten hinzugeben.
• Die Scones lassen sich auch gut einfrieren, so dass Sie sie jederzeit frisch aufbacken können.

Die Zubereitung der Scones ist unkompliziert und benötigt keine speziellen Kochkenntnisse.

Die Kosten für die Zutaten sind gering und die meisten sind in jedem Supermarkt erhältlich.