Saumagen-Zucchini-Pfanne

Diese köstliche Saumagen-Zucchini-Pfanne vereint die herzhaften Aromen von traditionellem Saumagen mit der Frische der Zucchini. Ein einfaches, aber schmackhaftes Gericht, das zu jeder Mahlzeit passt und sowohl die Familie als auch Freunde erfreuen wird.

Familie | Pfannengerichte | Mittagessen | Saumagen | fleischhaltig

Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten

Pfanne | Schneidebrett | Küchenmesser | Kochlöffel

Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 10 g| Eiweiß 15 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 25 g

Ganzjährig | Deutschland | Europa

Zutaten (1 Portion)

Saumagen	300g
Zucchini	2 St.
Zwiebel, klein	1 St.
Knoblauchzehe	2 St.
Olivenöl	2 EL
Paprikapulver	1 TL
Salz	Prise
Pfeffer	Prise
Petersilie, frisch	1 EL

Bekannte Allergene: Gluten

Zubereitung

Die Zucchini waschen und in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
Den Saumagen in kleine Stücke schneiden und zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung in die Pfanne geben. Alles gut anbraten, bis der Saumagen leicht bräunlich ist.
Die Zucchiniwürfel hinzufügen, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und alles zusammen für weitere 10 Minuten braten, bis die Zucchini weich sind.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren und genießen!

Serviervorschläge

Diese Pfanne kann hervorragend mit frischem Brot oder einem grünen Salat serviert werden.

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