Saumagen-Schaschlik
Ein herzhaftes und rustikales Gericht aus der Pfalz, das Saumagen in deliciousen Spießen kombiniert. Diese Grillvariante ist perfekt für jede Feier oder gesellige Runde und begeistert mit einem einzigartigen Geschmack.
Gesamt: 35 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten
Grill | Schneidebrett | Messer | Schüssel | Pinsel
Kaloriengehalt 320 kcal | Kohlenhydrate 8 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 3 g | Fette 22 g
Zutaten (1 Portion)
| Saumagen, in Würfel geschnitten | 500g |
| Paprika, bunt | 2 St. |
| Zwiebel, in Stücke geschnitten | 1 St. |
| Champignons, halbiert | 200g |
| Zucchini, in Scheiben | 1 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer | Prise |
| Olivenöl | 2 EL |
| Grillspieße | 4 St. |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- In einer Schüssel die Saumagenwürfel mit Paprika, Zwiebel, Champignons, Zucchini, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Mischung gleichmäßig auf die Grillspieße stecken, dabei abwechselnd Gemüse und Saumagenstücke aufspießen.
- Die Spieße auf den Grill legen und für etwa 15-20 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis der Saumagen durchgegart und goldbraun ist.
- Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Servieren Sie sie warm mit einem Dip oder frischem Brot.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Spieße mit einem Kräuterdip, frischem Baguette und einem bunten Salat als Beilage.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Spieße vor dem Grillen mit einer Knoblauchmarinade bestreichen.
- Die Spieße lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank bis zum Grillen aufbewahren.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung ist schnell und unkompliziert, ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für dieses Gericht sind moderat und abhängig von der Gemüsewahl.