Saumagen-Hotdogs
Diese Saumagen-Hotdogs sind eine kreative Interpretation des traditionellen deutschen Gerichts Saumagen, serviert in einem Hotdog-Brötchen. Mit einer herzhaften Füllung aus gewürztem Fleisch und Gemüse, abgerundet mit Senf und frischen Kräutern, sind sie der perfekte Snack für jede Grillparty oder ein besonderes Mittagessen.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Grill | Pfanne | Schüssel | Messer | Reibe
Kaloriengehalt 350 kcal | Kohlenhydrate 30 g| Eiweiß 20 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 15 g
Zutaten (1 Portion)
| Saumagen, vorgekocht | 2 St. |
| Hotdog-Brötchen | 4 St. |
| Zwiebel, gewürfelt | 1 St. |
| Senf, grobkörnig | 4 EL |
| Frische Petersilie, gehackt | 2 EL |
| Gewürzgurken, in Scheiben | 4 St. |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Salz | Prise |
Allergene: Keine bekannt.
Zubereitung
- Die vorgekochten Saumagen in gleichmäßige Scheiben schneiden.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Saumagen-Scheiben auf den Grill legen und etwa 5 Minuten von beiden Seiten grillen, bis sie leicht gebräunt sind.
- In der Zwischenzeit die Hotdog-Brötchen aufschneiden und auf dem Grill leicht toasten, bis sie goldbraun sind.
- Die gegrillten Saumagen-Scheiben auf die Toast-Brötchen legen.
- Mit gewürfelten Zwiebeln, Senf, Gewürzgurken und frischer Petersilie garnieren. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die fertigen Saumagen-Hotdogs warm servieren. Guten Appetit!
Serviervorschläge
Die Saumagen-Hotdogs können mit frischem Krautsalat oder Pommes frites serviert werden.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für eine schärfere Note können Sie Honigsenf verwenden.
- Die Hotdogs können auch im Ofen bei 180 °C für 10 Minuten erhitzt werden, wenn kein Grill verfügbar ist.
- Sie können zusätzliches Gemüse wie Rucola oder Tomaten hinzufügen.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung der Saumagen-Hotdogs ist unkompliziert und erfordert wenig Aufwand. Ideal für Grillanfänger.
Kosten
Die Kosten für die Zutaten sind moderat und gut erschwinglich.