Sauerbraten-Sandwich
Ein herzhaftes Sauerbraten-Sandwich mit zart mariniertem Rindfleisch, das zwischen frischem Brot mit einer würzigen Soße und knackigem Gemüse serviert wird. Dieses Sandwich vereint die Aromen des traditionellen deutschen Sauerbratens und ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Snack.
Gesamt: 25 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten
Messer | Schneidebrett | Pfanne | Löffel | Teelöffel
Kaloriengehalt 550 kcal | Kohlenhydrate 50 g| Eiweiß 30 g | Ballaststoffe 7 g | Fette 25 g
Zutaten (1 Portion)
| Sauerbraten, gekocht und in Scheiben geschnitten | 300g |
| Vollkornbrot | 4 Scheiben |
| Rotkohl, fein geschnitten | 100g |
| Gurken, in Scheiben | 50g |
| Zwiebel, in Ringe geschnitten | 1 St. |
| Senf | 2 EL |
| Mayonnaise | 2 EL |
| Pfeffer, frisch gemahlen | Prise |
| Salz | Prise |
Bekannte Allergene: Gluten
Zubereitung
- Das Vollkornbrot leicht toasten, bis es goldbraun ist.
- In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig braten.
- Die Sauerbraten-Scheiben in die Pfanne geben und für 2–3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sie warm sind.
- Senf und Mayonnaise gut vermischen und gleichmäßig auf zwei Brotscheiben streichen.
- Eine Scheibe Brot mit den warmen Sauerbraten-Scheiben belegen, anschließend die gebratenen Zwiebeln, den Rotkohl und die Gurken daraufgeben.
- Mit frisch gemahlenem Pfeffer und einer Prise Salz würzen.
- Die zweite Toastscheibe auflegen, leicht andrücken und in zwei Hälften schneiden. Servieren und genießen!
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sauerbraten-Sandwich mit einem frischen Salat oder Pommes frites für eine vollwertige Mahlzeit. Ein kühles Bier passt hervorragend dazu.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für mehr Würze können Sie einen Spritzer Worcestersauce hinzufügen.
- Das Sandwich lässt sich leicht variieren, probieren Sie auch einen Schuss BBQ-Sauce.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung dieses Sandwiches ist schnell und unkompliziert. Perfekt für ein schnelles Mittagessen.
Kosten
Die Kosten für das Sauerbraten-Sandwich sind niedrig, da die meisten Zutaten einfach erhältlich sind und das Fleisch vorab gekocht wird.