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    Satini Falaoa: Kokosbrot

    Satini Falaoa ist ein traditionelles kiribatisches Brot, das mit Kokosnussflocken zubereitet wird. Es hat eine köstliche Süße und eine zarte Textur, perfekt zum Frühstück oder als Snack. Dieses Brot ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch wunderbar frisch aus dem Ofen oder leicht geröstet mit Butter.

    Gesamt: 45 Minuten | Vorbereitung: 15 Minuten | Kochzeit: 30 Minuten
    Schüssel | Rührgerät | Backform | Backblech | Teigschaber
    Kaloriengehalt 230 kcal | Kohlenhydrate 36 g| Eiweiß 4 g | Ballaststoffe 2 g | Fette 9 g
    Satini Falaoa: Kokosbrot

    Zutaten (1 Portion)

    Kokosraspeln200g
    Mehl250g
    Zucker100g
    Backpulver1 EL
    Salz1 TL
    Milch300ml
    Eier2 St.
    Butter, geschmolzen50g
    Bekannte Allergene: Gluten, Milch, Eier

    Zubereitung

    1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
    2. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
    3. Kokosraspeln hinzufügen und gut verrühren.
    4. In einer separaten Schüssel Eier, Milch und geschmolzene Butter gut vermischen.
    5. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles sorgfältig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
    6. Den Teig in eine gefettete Backform füllen und glatt streichen.
    7. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis das Brot goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
    8. Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form einige Minuten abkühlen lassen, bevor es auf ein Gitterrost gestürzt wird. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.

    Serviervorschläge

    Servieren Sie das Kokosbrot warm mit Butter oder Marmelade. Es eignet sich auch hervorragend als Beilage zu tropischen Früchten oder Tee.

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    Produkt Freisteller

    Zusätzliche Tipps und Variationen

    • Für zusätzlichen Geschmack können Sie einige Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen.
    • Das Brot lässt sich gut einfrieren und kann bei Bedarf aufgetaut werden.
    • Optional: Mit zusätzlichem Kokosflocken für eine knusprige Oberseite bestreuen.

    Schwierigkeitsgrad

    Das Rezept ist einfach und erfordert keine speziellen Fähigkeiten in der Küche, ideal für Anfänger.

    Kosten

    Die Zutaten sind kostengünstig und überall erhältlich.