Sango de Maíz: Maisbrei mit Käse

1. In einem Topf das Wasser und die Milch zum Kochen bringen.
2. Das Salz hinzufügen und gut umrühren.
3. Das Maismehl langsam unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen einstreuen, um Klumpenbildung zu vermeiden.
4. Die Hitze reduzieren und den Brei unter kontinuierlichem Rühren für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis er dick und cremig ist.
5. Vom Herd nehmen und die Butter und den gewürfelten Käse unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist und sich gut mit dem Brei vermischt hat.
6. Den Sango de Maíz in eine Servierschüssel umfüllen und warm servieren.

Servieren Sie Sango de Maíz als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einer Beilage von frischem Gemüse.

• Für eine würzige Note können Sie etwas Paprika oder Pfeffer hinzufügen.
• Das Gericht kann auch für Vegetarier mit einem pflanzlichen Käse zubereitet werden.
• Diese Beilage lässt sich gut zu verschiedenen Hauptgerichten kombinieren, bieten Sie es mit gegrilltem Fleisch oder Gemüse an.

Sango de Maíz ist leicht zuzubereiten und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse.

Die Zutaten sind einfach und kostengünstig, ideal für ein schnelles Familiengericht.