Sándwich Barros Luco
Der Sándwich Barros Luco ist ein klassisches chilenisches Sandwich, das für seine einfache aber köstliche Kombination aus geschmolzenem Käse und zartem, gewürztem Rindfleisch bekannt ist. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder einen Snack.
Zutaten (1 Portion)
Rindersteak | 200g |
Mozzarella-Käse | 100g |
Avocado | 1 St. |
Tomate | 1 St. |
Zwiebel | 1 St. |
Bauernbrot | 2 Scheiben |
Salz | Prise |
Pfeffer | Prise |
Olivenöl | 1 EL |
Zubereitung
- Rindersteak mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Grillpfanne erhitzen und das Steak darin bei mittlerer Hitze sehr gut anbraten, bis es die gewünschte Garstufe erreicht hat (ca. 3-5 Minuten pro Seite).
- Während das Steak brät, Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Das Steak nach dem Garen aus der Pfanne nehmen, ruhen lassen und dann in dünne Scheiben schneiden.
- Auf einer Scheibe Bauernbrot zunächst die Avocadopürree streichen, dann das geschnittene Rindersteak darauflegen, gefolgt von den gegrillten Zwiebeln und dem Mozzarella-Käse.
- Die zweite Brotscheibe darauflegen und das Sandwich leicht andrücken. Bei mittlerer Hitze beidseitig auf dem Grill rösten, bis der Käse geschmolzen und das Brot goldbraun ist. (Optional: Bedecken Sie die Sandwiches mit einer Pfanne, um das Schmelzen des Käses zu beschleunigen.)
Serviervorschläge
Servieren Sie das Sandwich mit frischem Salat oder Pommes Frites für ein vollständiges Gericht. Ein Glas chilenischen Wein ergänzt die Aromen perfekt.
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Zusätzliche Tipps und Variationen
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie etwas scharfe Soße hinzufügen.
- Das Sandwich kann auch mit gegrilltem Gemüse oder Jalapeños variiert werden.
- Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Schwierigkeitsgrad
Die Zubereitung des Sándwich Barros Luco ist unkompliziert und benötigt nur wenige Schritte, die ideal für Anfänger geeignet sind.
Kosten
Die Kosten pro Portion sind gering, da die Zutaten leicht erhältlich und nicht teuer sind.